Lasagne

 

Ingrédients pour 6 personnes

1kg 200g de viande de steak haché en lamelles 

1l de coulis de tomates

farine

beurre

lait

1 oignon

1 paquet de 500 g de lasagne

sel, poivre, cumin, ail

1 cuillère à café de sucre en poudre

gruyère râpé

lait

Faire votre bolognaise : faîtes hacher votre oignon,  revenir avec un peu d'huile ou du beurre, une fois que votre oignon est un peu mou, mettez votre viande haché, remuez régulièrement, une fois que votre viande est cuite, mettre le coulis de tomate, sel poivre, ail, cumin, et une cuillère à café de sucre, laisser mijoter quelques minutes. éteindre le feux. 

Faites votre béchamel : faire fondre le beurre, puis mettre la farine, remuez avec un fouet , rajoutez à fur et a mesure le lait, faites attention aux grumeaux, une fois que votre béchamel commence à devenir épaisse,rajoutez du  sel, poivre, ail,  et si vous aimez, de la noix de muscade, remuer et éteindre le feux.

prendre un plat en verre ou en terre cuite, mettre quelque carrés de beurre, pour ne pas tacher le fond, puis mettre les plaques de lasagnes cote à cote, une couche de béchamel, une couche de bolognaise et ainsi de suite,  faire cuire au four pendant une heure à 200 degrés.



22/03/2009
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